富山市総曲輪通りにある無添加チョコレートの専門店。チョコレートはカカオ豆選びから全ての工程を一貫して手掛ける「ビーントゥバー」の手法で作っている。シロエビなど県内の特産品を取り入れ、意外な食材とのマリアージュが楽しめる。カフェスペースではドリンクを提供。気軽に立ち寄ってみて。（情報は取材時の内容です）

チョコレートは全15種類。約半数に県産食材を使っている。写真は「富山県産柚子」（550円）
「ホットチョコレート」（650円）はカカオのコクがしっかり感じられ、後味はすっきり