新巻きザケの天日干しが３０日、富山市柳町の「鮮魚河瀬」で始まり、日差しを受けて輝く銀鱗（ぎんりん）約６００本が初冬の街角に並んだ。

　早朝から従業員が北海道産の塩漬けされたサケを水洗いし、口に荒縄を結んで台車につるした。５日間ほど寒風にさらし、うまみを凝縮させる。５日から販売する。

　不漁に伴い、仕入れ価格は昨年から２、３割上昇した。河瀬聡社長は「苦労したが、今年も良質なサケを確保できた。家族でおいしく食べ、よい年末年始を迎えてもらいたい」と話した。