「ファミリアビスマルク ランチセット」（2,300円、サラダ付き）。親子丼から着想を得て卵と鶏肉をトッピングした看板メニュー

　舟橋村にイタリアンレストランがオープンした。メニューはピザやパスタ、肉料理などを用意。県産食材や自家栽培のハーブをふんだんに取り入れ、薪（まき）を使った絶妙な火入れで素材の持ち味を引き出す。店内には絵本や美術書など、約4000冊の古書がずらり。自由に手に取りながら、ゆったり食事を楽しんで。（情報は取材時の内容です）

県産野菜が主役の一皿は、シンプルな味付けで食材のうまみを生かす