給食たんけん｜連載・特集｜北日本新聞webunプラス

意外と知らない給食の秘密を一緒に「探検」してみましょう

とやま給食たんけん（９）中学生が献立考案<br />成長期の栄養学ぶ

とやま給食たんけん（９）中学生が献立考案
成長期の栄養学ぶ

１１月上旬（じょうじゅん）のある日。砺波（となみ）市内の小中学校で、いつものように給食の時間が始まりました。この日の献立（こんだて）はわかめごはんに牛乳（ぎゅう...

とやま給食たんけん（８）保護者が調理体験<br />学校の人気メニュー学ぶ

とやま給食たんけん（８）保護者が調理体験
学校の人気メニュー学ぶ

とやま給食たんけん（７）苦手な食材<br />決めた量食べたらシール　かみいち食べきるゾウ運動

とやま給食たんけん（７）苦手な食材
決めた量食べたらシール　かみいち食べきるゾウ運動

とやま給食たんけん（６）厳しい衛生管理<br />人動かず食材だけ移動

とやま給食たんけん（６）厳しい衛生管理
人動かず食材だけ移動

とやま給食たんけん（５）給食の「甲子園」<br />１０５１校・<ruby>施設<rp>（</rp><rt>しせつ</rt><rp>）</rp></ruby>が<ruby>献立競<rp>（</rp><rt>こんだてきそ</rt><rp>）</rp></ruby>う

とやま給食たんけん（５）給食の「甲子園」
１０５１校・施設（しせつ）が献立競（こんだてきそ）う

とやま給食たんけん（４）献立作り<br /><p>思い込め <ruby>知恵<rp>（</rp><rt>ちえ</rt><rp>）</rp></ruby>絞しぼる</p>

とやま給食たんけん（４）献立作り

思い込め知恵（ちえ）絞しぼる

とやま給食たんけん（３）調理の現場<br />３０人で５０００食<ruby>準<rp>（</rp><rt>じゅん</rt><rp>）</rp></ruby><ruby>備<rp>（</rp><rt>び</rt><rp>）</rp></ruby>　富山市南学校給食センター

とやま給食たんけん（３）調理の現場
３０人で５０００食準（じゅん）備（び）　富山市南学校給食センター

とやま給食たんけん（２）人気メニュー<br />カレーが<ruby>堂々<rp>（</rp><rt>どうどう</rt><rp>）</rp></ruby>の１位

とやま給食たんけん（２）人気メニュー
カレーが堂々（どうどう）の１位

とやま給食たんけん（１）毎日の定番牛乳<br />県産１００％地元の味

とやま給食たんけん（１）毎日の定番牛乳
県産１００％地元の味