富山県南砺市福野北部地域づくり協議会は９日、同市野尻の福野北部交流センターで、１４日のバレンタインデーに向けたお菓子作り教室を開いた。

　砺波市などに出店する洋菓子店「ミッシュローゼ」のグランシェフ、杉原敏成さんが講師を務め、ナッツとドライフルーツを載せたチョコ「マンディアン」やチョコプリン、生チョコの作り方を紹介した。

　地元の小学生１２人が参加。子どもたちは杉原さんから教わりながら丁寧にチョコを溶かしたり、ハート形の容器に流し込んだりして３品のチョコスイーツを仕上げた。