今、旬を迎えているのが国産のゴボウです。とやま自遊館レストラン「シャトー」の和食調理担当、藤井萌々夏（ももか）さんは、ほんのり甘いクリーミーなだしに調理。ゴボ...

残り205文字（全文：285文字）