中日本エクシス株式会社
～高校生考案、福井の食の魅力を伝えるメニューが誕生！～

　中日本エクシス株式会社　金沢支店（金沢市、支店長・山中(やまなか)　優(まさる))は、福井県立奥越明成(おくえつめいせい)高等学校と、三谷商事(みたにしょうじ)株式会社、ロイヤルコントラクトサービス株式会社と連携してメニュー開発をおこない、2025年11月1日（土）から南条サービスエリア（SA）（上り、南条郡南越前町）、2025年11月10日（月）から南条SA（下り、南条郡南越前町）にて順次販売を開始します。
　当メニューは、同校の生活福祉課生活コース（家庭）の生徒17人が考案した165品のレシピを活用し、南条SA（上下）の料理人がレシピの要素を組み合わせ、アレンジして完成させたコラボメニューです。SAでの販売を通じ、豊かな自然に育まれた福井の食の魅力を発信してまいります。
　南条SA（上下）にお立ち寄りの際は、ぜひご賞味ください。

【コラボメニュー作成の様子】











● コラボメニュー （ 販売期間：2024年11月1日～12月31日 ）
■奥越明成御膳（おくえつめいせいごぜん）
　販売価格：2,000円、1日10食限定
〔販売期間：2025年11月1日～12月31日迄〕

　福井の食材を盛り込んだ、「海の幸」「山の幸」が楽しめる御膳です。「ふくいサーモン」を載せた炊き込みご飯や、福井名物のおろしそば、生徒考案「ぶり大根」など福井の味覚を存分に味わえます。





（お品書き）
　・ ふくいサーモンと炊き込みご飯、塩麹といくらを添えて
　・ ぶり大根
　・ きのこのお吸い物
　・ 季節の天ぷら（昇竜舞茸・さつまいも・なす）
　・ おろしそば

（地元食材）コシヒカリ・ふくいサーモン・昇竜舞茸

≪提供場所≫ 北陸道 南条SA（上り）海鮮レストラン越前地磯亭
　　　　　　　　　　　　　　　　（11:00～21:00 ラストオーダー20:30）


■奥越 結 定食（おくえつ ゆい ていしょく）
　販売価格：1,880円、1日10食限定
〔販売期間：2025年11月10日～12月31日迄〕

　学生たちのアイデアを詰め込んだ一品です。大野の九頭竜まいたけをと豚肉のソテーをおかずに焼き鯖ご飯を召し上がって頂きます。谷口屋のおあげなどの小鉢 3 品と「なまぐさ汁」をイメージした汁もので、ご飯が進む商品です。





（お品書き）
　・ 九頭竜まいたけと豚肉ソテー
　・ 小鉢 3 品
　・ 焼き鯖ご飯
　・ なまぐさ汁風汁もの

（地元食材）九頭竜まいたけ・谷口屋の、おあげ

≪提供場所≫ 北陸道 南条SA（下り）ごはん処 ひってうまいん屋（24 時間）



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