杜氏減少、継承が課題 「酒造り」ユネスコ無形遺産登録、人の手欠かせず育成模索 2024年12月6日 05:00 ニュースプラン記事 日本の「伝統的酒造り」が国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産に登録された。杜氏(とうじ)や蔵人(くらびと)らが長い年月をかけ磨き上げた高度な技術。た... 残り1252文字(全文:1332文字) この記事はニュースプラン記事です。 ログイン サービス詳細を見る ご案内 この記事を読むには北日本新聞パスの会員登録と以下のパックかプランの申し込みが必要です。 北日本新聞を定期購読している方、これから定期購読を希望する方は新聞購読コース 新聞ウェブパック(追加料金なし) 新聞プレミアムパック もっと詳しく webunプラスの利用だけをご希望の方はデジタルコース ニュースプラン プレミアムプラン もっと詳しく この機能は会員限定です。 お気に入りの記事を保存し、マイページで読むことができます。 ログイン 会員登録はこちら