富山県の中央農業高校の生物生産科作物科学コース野菜専攻の生徒３人が１９日、スーパーセンターシマヤ立山店（富山県立山町利田）で、県内企業と協力して開発した「中農がつくった中濃ソース」の販売実習を行った。

　原材料には、同校の生徒が丹精込めて栽培したネギやバジルなどを使用。フードロス削減などを目的に、同校で規格外となったトマトも活用した。　

　今年は昨年より１５％多くトマトを使用しており、実習では２、３年生の３人が来店客にソースの味見を呼びかけてＰＲ。味見した来店客は「野菜の味がすごいいっぱい口に広がる」などと話し、続々と手に取っていた。

　３年生の有賀音色さん（１８）は「酸味がいいアクセントになっている。コロッケにかけるだけでなく、ピザソースとしても使ってほしい」と話した。

　ソースは無添加で限定１００本（１本２２０ミリリットル・税込６４８円）を用意。同店や上市町の直売所などで販売する。