富山県滑川市特産のホタルイカを肥料にしたコシヒカリ「ほたるいか米」を味わう給食が２５日、市内９小中学校で提供された。東加積小学校では全校児童約４０人が生産者と会食。「めっちゃおいしい」と友人と顔を見合わせたり、茶わんいっぱいにおかわりをしたりして特別な給食を楽しんだ。

　ほたるいか米は加工業者で廃棄予定のホタルイカを肥料に活用。生産する西部営農（同市魚躬）の社員はほとんどがホタルイカ漁師と兼業で、繁忙期は社員以外の漁師も作業を手伝う。

　東加積小学校には同社取締役で漁師の鍋島康弘さんらが訪れ「これからもホタルイカやお米をたくさん食べてほしい」と呼びかけた。寺林実紅さん（６年）は「甘みがあってもちもちしていて、とてもおいしかった」と話した。