富山県砺波市の栴檀山（せんだんやま）地区の特産で市認定の「となみブランド」になっている「ふく福柿」の収穫が、同市井栗谷新の畑で本格化している。９月に気温の高い日が続いた影響で、例年より１週間ほど遅れているが、甘く育っているという。１１月中旬までに例年並みの９トンの出荷を見込む。

　同地区の農家８軒でつくる「ふく福柿出荷組合」（宮木武司組合長）が約２・２ヘクタールで約９００本の渋柿「刀根早生（とねわせ）」を栽培する。収穫後すぐに炭酸ガスで渋みを抜く。上品な甘さとジューシーな食感が楽しめる。

　収穫は１５日から始まった。１７日は青空の下、農家が色づいた柿を取り、選別した。宮木組合長は「楽しみにしてくれる人に応えられるよう一生懸命育ててきた。旬の味を届けたい」と話した。

　１９日から同組合の直売所（同市東別所）や道の駅砺波、市内のスーパーなどに並ぶ。