日本酒造り支援ツール開発 発酵度計算、名古屋国税局 2025年9月1日 05:34 有料会員限定記事 日本酒造りで発酵の進み具合を自動計算できるツールを名古屋国税局が開発し、酒蔵から好評を得ている。職人の勘や経験に頼りがちな米の糖化、アルコール発酵の進行度やバ... 残り454文字(全文:534文字) この記事は有料会員限定記事です。 ログイン サービス詳細を見る ご案内 この記事を読むには北日本新聞パスの会員登録と以下のパックかプランの申し込みが必要です。 北日本新聞を定期購読している方、これから定期購読を希望する方は新聞購読コース 新聞ウェブパック(追加料金なし) 新聞プレミアムパック もっと詳しく webunプラスの利用だけをご希望の方はデジタルコース マガジンプラン ニュースプラン プレミアムプラン もっと詳しく この機能は会員限定です。 お気に入りの記事を保存し、マイページで読むことができます。 ログイン 会員登録はこちら